传统手艺 用心做好卤味
传统工艺 香而不腻 增加食欲 绿色健康
全国咨询热线:
13101702230
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近日，花帝食品的调味工程师苗工来卤华食品进行指导我们卤肉的制作及调味等相关的内容。卤肉是否美味是和卤水的分不开来的。熟食加工厂家了解到现如今顾客越来越多元化，会吃的人越来越多，每个城市每个地区甚至每个人群都有专业的吃货担当，顾客对卤味的口感要求再也不是仅仅是闻起来香就能够满足了的。
通过师傅的讲解和指导从食材组合，食材预处理，香料预处理，卤制到后期成品的分配。熟食加工品牌了解卤水按照区域性的特点进行划分的话，可以分为五大流派：东北酱汤，北方红卤，浙江糟卤，潮州卤水，川湘辣卤，各具特色。食品安全大于天，坚守我们原则，对公司负责，对消费者负责，生产让所有人都可以放心的酱卤肉制品。
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